Abschied vom Paulinenwäldchen
Nach fünfzehn Jahren haben wir am 30. Juni 2022. definitiv die Türen des Waldrestaurant Lua Pauline hinter uns geschlossen. Am 1. August 2007 startete unser Abenteuer im Paulinenwäldchen. Anfänglich als attraktives und erfolgreiches Restaurant am Waldrand, wo wir viele Stammgäste empfingen, die durch Mundpropaganda dafür sorgten, dass immer mehr Menschen den Weg zum Blauen Stein 35 fanden.
Irgendwann fragte einer unserer Stammgäste, ob seine Tochter ihre Hochzeitsfeier bei uns in der Lua Pauline ausrichten könnte. Zuerst dachten wir daran, ein Zelt für diesen Anlass aufzustellen. Schließlich beschlossen wir, ein Gewächshaus zu bauen, das bald „das Glashaus“ genannt wurde. Hunderte von Brautpaaren konnten seitdem bei uns ihr Hochzeitsfest feiern. Es war ein voller Erfolg. Noch heute werden wir täglich von Gästen angesprochen, die im festlichen Gewächshaus, das über dem Paulinenwäldchen „schwebt“, unvergessliche Erinnerungen gesammelt haben.
In den Jahren 2020 und 2021 hat uns die Pandemie jedoch (finanziell) hart getroffen. Unser Umsatz sank von einem Moment auf den anderen. Mit der großzügigen finanziellen Unterstützung der Regierung haben wir es geschafft, uns über Wasser zu halten. Allerdings stellte sich heraus, dass unser Vermieter andere Pläne mit dem Waldrestaurant hatte. Und die Stadt Aachen fing an, sich über die notwendigen Genehmigungen für den Weiterbetrieb des Gewächshauses aufzuregen. All das zusammen hat uns letztendlich umgebracht. Schweren Herzens haben wir am 30.6.2022 Lua Pauline verlassen, nachdem der Mietvertrag an diesem Tag abgelaufen war.
Neue Perspektiven
Trotz Schließung Waldrestaurant / Hochzeitslocation Lua Pauline bleiben wir als Gastronomieunternehmer in Aachen und Umgebung aktiv. Wir haben jetzt begonnen, uns auf privates Kochen und Catering zu konzentrieren (siehe an anderer Stelle auf dieser Website). Darüber hinaus hat sich einer von uns, Alex, als kreativer Berater für nachhaltige Food und Events weiterentwickelt (siehe www.alexbos.nl; Tipp: stellen Sie Google so ein, dass es ins Deutsch übersetzt).
Darüber hinaus haben wir uns in den letzten Jahren auf die Entwicklung von Landgoed De Eikenhof konzentriert, gleich hinter der Grenze in den Niederlanden, in Voerendaal (siehe www.landgoed-de-eikenhof.nl; Tipp: stellen Sie Google so ein, dass es ins Deutsch übersetzt). Ein – dürfen wir sagen – ambitioniertes Projekt, das dazu beitragen soll, die Erinnerung an Lua Pauline wach zu halten. 15 Kilometer von Lua Pauline entfernt, wollen wir ab Anfang 2024 wieder Hochzeiten ermöglichen. Auf Landgoed De Eikenhof möchten wir Brautpaaren wieder die Möglichkeit bieten, sich in einer bezaubernden Umgebung, in einer fantastischen Landschaft mit atemberaubendem Panoramablick, das Ja-Wort zu geben.